Ume, miso a morské riasy

Morské riasy, vhodné napríklad do šalátov, polievok, rizota. Patria k riasam s najvyšším obsahom jódu.

Ume ocot, prírodné ochucovadlo. Ume ocot je slano-kyslá prírodná šťava a je výbornou náhradou za bežný ocot. Tento „ocot“ je vyrobený prirodzenou prírodnou fermentáciou.

Ume ocot, prírodné ochucovadlo. Ume ocot je slano-kyslá prírodná šťava a je výbornou náhradou za bežný ocot. Tento „ocot“ je vyrobený prirodzenou prírodnou fermentáciou.

Ryžové miso je výživné slané ochucovadlo v bio kvalite, ktoré sa používa na zvýraznenie chuti. Môže sa použiť takmer ku každému jedlu, ale malo by sa pridávať v malých dávkach.

Umeboshi, japonské „slivky“. Umeslivky sú kôstkovité plody, ktoré rastú v Japonsku na ovocnom strome Ume. V skutočnosti ide skôr o odrodu marhule.

Wakame sú dlhá morská riasa s tmavo zelenými listami. V Japonsku je neoddeliteľnou súčasťou stravy. Morská riasa Wakame sa používa aj na čistenie krvi a posilnenie imunity.

Ume ocot, vhodný na prípravu šalátov, pretože už potom nemusíte pridávať soľ. Môžeme ho pridávať aj do pokrmov, ktoré majú mať výslednú slano-kyslú chuť.

Plátky nori rias. Nori je jedna z najrozšírenejších a najobľúbenejších morských rias, s vynikajúcou chuťou. Rýchlo sa upravuje a má mnohostranné využitie.

Miso s jemne sladkou chuťou a jemnou arómou.

Sójové miso je výživné slané ochucovadlo v bio kvalite, ktoré sa používa na zvýraznenie chuti. Môže sa použiť takmer ku každému jedlu, ale malo by sa pridávať v malých dávkach.

Toto miso je nepasterizované a je vyrobené prírodnou fermentáciou. Neobsahuje žiadne chemické prísady ani umelé farbivá.

Hnedé morské riasy, s jemnou chuťou a arómou. Majú jemne sladkú chuť, čo spôsobuje vysoký obsah prírodného cukru.

Ume ocot, prírodné ochucovadlo vzniká pri fermentácií japonských umeboshi slivôčok. Slano-kyslá prírodná šťava a je výbornou náhradou za bežný ocot.

Obľúbené morské riasy. Tradičné japonské jedlo, používané v japonských polievkach a zeleninových omáčkach.

Riasa Arame ma sladkastú chuť, čo je spôsobené vysokým obsahom prírodného cukru. Obsahuje veľké množstvo jódu, vápnika a vlákniny. Má veľmi jemnú chuť aj arómu.

Fermentovaná pasta zo sójových bôbov a obilnín.

Prirodzene fermentovaná, tradičná japonská koreniaca pasta s jemne korenistou a krémovou chuťou, v bio kvalite.