Kváskový chlieb

Kváskový chlieb z Biopekárne sa vyrába tradičnou metódou s použitím kvásku. Bez použitia pekárneského droždia a to prirodzeným procesom kysnutia. Pri výrobe nie su použite žiadne konzervačné látky farbivá ani dochucovadlá. Veľký dôraz sa kladie na výber surovín. Používa sa čerstvo pomletá celozrnná múka z obilnín z ekologického poľnohospodárstva, špalda, kamut, pohánka. . . 
V ponuke najdtete pohánkový, špaldový celozrnný, špaldový detský, špaldový s ľanom, ražný, celoražný, 4zrnný deluxe. Stačí si vybrať a uživať si chuť chrukavej kôrky, ktorá uchová vláčnosť chebíka po dlhšiu dobu. Kváskové pečivo je ľahšie stráviteľné a pomáha čevnej mikroflóre. Všetky chlebíky sú ručne s láskou vyrábané. 

Bezlepkový chlieb

Kto by nemal rád vôňu a chuť pečiva, či už s najrôznešími nátierkami, ako party občerstvenie v podobe chlebíčkov, alebo len jednoducho s maslom a chrumkavou zeleninou. A však čoraz viac ľudí trpí celiakiou, čo je autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje prítomnosť lepku v potravinách. U ľudí s celiakiou môže konzumácia lepku spôsobiť poruchy metabolizmu a zápal tenkého čreva. Skvelé je že v dnešnej dobe je výber bezlepkových potravín i pečiva naozaj široký. V našej ponuke nájdete výber produktov od firmy Schär, Provita a AFD. Sortiment je široký, stačí si vybrať od čerstvých po trvanlivé, od svetlých po tmavé, celozrnné, krájané pripravené na priamu konzumáciu i na dopekanie.