Fermentovaná pasta zo sójových bôbov a obilnín.

Používa sa na dochutenie polievok, omáčok a zeleninových pokrmov. Rozmiešajte požadované množstvo vo vlažnej vode alebo zeleninovom vývare. Miso by nemalo prejsť varom a preto pridávajte vždy na koniec varenis a pokrm nechajte pred podávaním chvíľu stáť.

Skladutje v suchu a chlade. Krajina pôvodu: Japonsko.

Zloženie

Sójové bôby, jačmeň 30%, morská soľ, voda, fermentačné činidlo Aspergillus oryzae.

Výživové údaje v 100g

Energia 606 kJ / 145 kcal, tuky 5,6g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,7g, sacharidy 9,5g, z toho cukry 5,6g, bielkoviny 12g, soľ 11,3g.