Mrkvový koláč s ovsenými vločkami

Potrebujeme        

• 500 g      strúhanej mrkvy
• 100 g      celozrnnej hladkej špaldovej múky
• 100 g      ovsených vločiek
• 100 ml    kokosového oleja
• 3 celé     bio vajcia
• 60 g       medu/sirupu z agáve
• štipka     bourbon vanilky
• 2 čl.        jedlej sódy 
• 2 čl.        vinného kameňa 
• štipka     škorice
• štipka     soli

	Pečieme pre 6 - 8 osôb.
	Čas prípravy 15 minút. Pečieme cca 25 minút na 180°C.

Postup                

       
Rúru predhrejeme na 180°C. Vajcia, med/ sirup,  vanilku a olej vymiešame v miske. 
V druhej miske zmiešame ostatné ingrediencie. Obe zmesi postupne zamiešame. Nakoniec pridáme mrkvu.  Do vymazanej a vysypanej formy vylejeme cesto.