Prepustené maslo (nazývané aj ghí alebo ghee maslo, prípadne vyčerené maslo), vyrobené z českého bio mlieka.

Výhodou ghí masla je jeho omnoho dlhšia trvanlivosť oproti bežnému maslu a najmä vyšší bod prepaľovania (cca 250°C, čo je viac ako má masť) a preto je vhodné aj na vyprážanie..

Vyrába sa pomalým a šetrným varením masla, počas ktorého sa z neho odparuje voda a na povrchu sa usádzajú vyzrážané bielkoviny, ktoré sa odoberajú. Vďaka tomu má prepustené maslo len stopové množstvo laktózy a mliečnych bielkovín a tak ho dobre znášajú aj ľudia, ktorí bežne nemôžu konzumovať mliečne výrobky.

Ghí maslo je vhodné na použitie namiesto bežného masla – na pečenie, vyprážanie, varenie, do kaší, do dezertov, do cesta a pod.

Skladujte v tme pri teplote do 20°C. Krajina pôvodu: ČR.

Zloženie

Bezvodový mliečny tuk.

Obsahuje stopy laktózy a mliečnej bielkoviny.

Výživové údaje v 100g

Energia 3677kJ / 878kcal, tuky 99,4g, z toho nasýtené mastné kyseliny 70g, sacharidy 0g, z toho cukry 0g, vláknina 0g, bielkoviny 0g, soľ 0g.