6 TIPOV, AKO ŽIŤ BEZ LEPKU

• Život bez lepku nemusí byť prekážkou
• Prinášame vám niekoľko tipov, ako žiť bez lepku
   

Vylúčenie lepku z jedálnička môže znamenať výraznú zmenu v stravovaní. Ale aj napriek tomu, že takáto diéta vyzerá zo začiatku strašidelne, nie je to nič, na čo by sa postupne nedalo zvyknúť. 

Spoločnosť čoraz viac myslí na celiatikov a ľudí s alergiami na lepok, či sú to už supermarkety, ktoré rozširujú svoje portfólio produktov alebo reštaurácie, ktoré majú v menu aspoň jedno jedlo vhodné pre „bezlepkáčov”.

Je dôležité povedať, že bezlepková diéta nie je trendy záležitosťou, ale pre ľudí s celiakiou alebo precitlivenosťou na lepok je z hľadiska ich zdravia nevyhnutná. Práve preto vám prinášame niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu v prípade, že musíte obmedziť lepok.

Čo je lepok a kde všade ho nájdem?

Lepok alebo glutén je prírodná bielkovina, ktorá sa spolu so škrobom nachádza v obilninách akými sú pšenica, jačmeň, špalda alebo raž. Medzi najčastejšie používané potraviny, ktoré obsahujú lepok patrí napríklad múka, cestoviny, pečivo, strúhanka. 

Tento týždeň si u nás kúpite bezlepkové potraviny s 20% zľavou. Chcem nakupovať!

Čítať etikety na produktoch sa oplatí

Buďte si istí, že produkt, ktorý si vkladáte do nákupného košíka, neobsahuje lepok. Práve preto je dobré zo začiatku pozorne čítať etikety všetkých výrobkov. Po čase si nájdete svoje obľúbené alebo často používané a v obchodoch strávite oveľa menej času. V našom e-shope napríklad bezlepkové potraviny nájdete, keď do vyhľadávača zadáte slovo „bezlepkové”.

Bezlepkové produkty môžu byť chutné

Na Instagrame v súčasnosti nájdete množstvo influencerov, ktorí vás vďaka svojim dokonalo vyzerajúcim príspevkom presvedčia, že variť bez lepku sa dá naozaj chutne a jednoducho. Ak ste klasik, aj v kníhkupectvách je množstvo kuchárskych kníh, ktoré inšpirujú nejednu „bezlepkovú” gazdinku.  

Nájdite si obľúbenú značku produktov

Nájsť si značku, ktorej dôverujete, je jeden z naistejších spôsobov, ako zabránite tomu, aby sa v nakúpených potravinách objavil lepok. U nás v Biolande medzi najobľúbenejšie značky „bezlepkáčov” patria produkty značky Schär alebo značka cestovín Cornito. 

Ak chcete jesť vonku, buďte obozretní

Rovnako ako pri nkupe vašich potravín, budete si musieť ponuku reštaurácie pozorne preštudovať. Bezlepkové jedlá má v jedálnom lístku čoraz viac reštaurácií, často ich nájdete online. Ak také jedlo nemajú a už ste na mieste, opýtajte sa čašníka, či by vám ho nevedeli pripraviť v bezlepkovej verzii.

Zelenina a ovocie sú istota

Dobrou správou je, že pri zelenine a ovocí sa obmedzovať nemusíte. Vkladajte ju do košíka od brokolice, zemiakov, paradajok, jabĺk či bobuľového ovocia. Nakúpte ju u nás v bio kvalite. Prejsť do e-shopu. 

Ak sa vám tento článok páčil, prihláste sa na odoberanie nášho newslettera. O novinkách na našom blogu budete vedieť ako prví. Nezabudnite nás sledovať aj na Facebooku, Instagrame alebo nás na sociálnych sieťach označte hashtagom #ŽIBIO.