Zelenina - strana 2

Brokolica patrí medzi desať najzdravších potravín na svete vďaka svojmu pozitívnemu vplyvu na ľudské zdravie. Ľudí zvykne svojou zelenou farbou odlákať, avšak v chutnej krémovej polievke si ju obľúbia všetci.

Bio stonkový zeler vypestovaný v rámci kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Karfiol, alebo kapusta obyčajná karfiolová, obsahuje najmä vitamín C. Jeho využitie v kuchyni je najmä v teplej kuchyni, ale dá sa využiť aj v predjedlách.

Bio cibuľa vypestovaná v rámci kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Zázvor, známy aj ako ďumbier lekársky, patrí medzi najzdravšie korenia. Táto pôvodom indická trvalka si našla uplatenie pri liečbe mnohých ochorení po celom svete.

Tekvica maslová bio vypestovaná v rámci kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Bio zeler vypestovaný v rámci kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Bio baby špenát vypestovaný v rámci kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Cherry paradajky majú vynikajúcu sladkastú šťavnatú chuť. Každým rokom sú čoraz obľúbenejšie a stávajú sa neodmysliteľnou súčasťou dňa každého z nás.

Bio paprika vypestovaná v rámci kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Bio paštrnák - sladšia koreňová zelenina, ktorá má viac živín ako petržlen.

Bio zelená špargľa vypestovaná v rámci kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva na Slovensku.

Sušené paradajky z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva. Pripomeňte si leto a všetky ľahké jedlá s vôňou rajčín. Zaliate horúcou ľahko zmäknú.

Pickles je zmes kysnutej zeleniny, ktorá je kysnutá len za prítomnosti morskej soli. Pôsobí blahodarne na zažívacie ústrojenstvo. Je známa obsahom esenciálnych aminokyselín a hlavne prítomnosťou vitamínu C.

Kimchi sa dá jesť buď samostatne alebo ako príloha k pokrmom ázijskej kuchyne, k mäsu aj na grilovanie, skvele sa hodí na chlebíčky alebo jednohubky, ďalej ako náplň: do hamburgerov, hot dogov, sendvičov, toastov, tortill, sushi, slaných palaciniek, tiež pridávať do šalátov, nátierok, polievok či do stir - fry, vynikajúca je aj so smaženou ryžou.

Topinamburové kimchi je unikátny variant kimchi s chrenom pre ešte väčšiu šmrnc. Topinambur je vynikajúci pre diabetikov, obsahuje inulín (druh cukru), ktorý znižuje hladinu krvného cukru, a je vhodný pri redukčnej diéte. Chren má silné antibiotické a antiseptické účinky, je vitamínová bombaa pomáha pri obnovovaní črevnej mikroflóry.

Wakame čistí krv, ženám pomáha k pravidelnej menštruácii a znižuje cholesterol.

Pickles je rýchlo fermentovaný zeleninový šalát plný zdraviu prospešných probiotických kultúr. Naše pickles je ozvláštnené chuťou korianderových semienok.

Takuan je tradičná japonská nakladaná biela reďkev daikon. Výraznú žltú farbu získava vďaka kurkume, ktorá sa pridáva do nálevu. Je známa svojou chrumkavosťou a sladkokyslou chuťou. Hodí sa na prípravu sushi, do šalátov aj ako príloha k mäsám.

Kimchi shoty sa jednoducho pijú ako panák alebo sa dajú využiť na marinovanie.