Jackfruit (chlebovník) predstavuje ideálnu náhradu mäsa. Ovocie Jackfruit ja veľmi rozšírené v Ázií. Zrelé plody rastú priamo na kmeni stromov a môžu dosiahnuť váhu až 40 kg. Pre Morgenland Jackfruit sa zbierajú len mladé plody, ktoré sa následne olúpu, nakrájajú na kocky a plnia do pohárov priamo na mieste. Semená mladého ovocia sú mäkké a môžu sa ľahko konzumovať. Dužina ovocia je mierne vláknitá a svojou štruktúrou pripomína varené mäso. 

Použitie

Jackfruit ochutíte podla svojej fantázie a chuti. Podľa potreby sa dá použiť v širokej škále receptov. Či už ako príloha, alebo do gulášov, v kari..

Zloženie

Jackfruitová dužina, nakrájaná na kocky. Z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Nutričné hodnoty na 100 g

• energia 95 kJ / 23 kcal
• tuk 0,5 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g
• sacharidy 1 g - z toho cukor 1 g
• vláknina 5,4 g
• bielkoviny 1,3 g
• soľ 0,03 g

Skladovanie

Chráňte pred svetlom a teplom. Po otvorení skladujte v chlade a spotrebujte do 2 dní.

Krajina pôvodu

Srí Lanka, Indonézia