Datlovo malinová torta bez lepku

Pripravte si chutnú a zdravú tortu bez lepku od našej Lenky.

Potrebujeme:

• 200g ďatlová pasta + 30ml vody 
• 150g masla
• 150g mletých lieskovcov 
• 75g mletých mandlí 
• 3 vajcia 
• 3 PL karob 
• 1,5 kl sódy bikarbóny
• 1PL jablčného octu

Krém:

• 250g mascarpone
• 200g malín (čerstvé /mrazené)
• 1kl vanilka bourbon
• 1PL med

Postup

Ďatlovú pastu, maslo a vodu vyšľaháte spolu do jemného krému. Pridáte jablčný ocot, vajcia po jednom a mixujete. V miske si zmiešajte suché ingrediencie a pridajte do ďatlového krému. Formu (23cm) vymastite maslom a vysteľte papierom na pečenie. Cesto do nej vylejte a dajte piecť na 40min, 180st. Kým sa upečie korpus, pripravte si krém. Maliny rozpučíte vidličkou, pridáte med a zmiešate spolu s mascarpone do jemného krému. Korpus po upečení necháte vychladnúť, následne ho rozdelíte na dve časti. Spodnú potrite krémom, dajte vrchnú časť a tú taktiež potrite zvýšným krémom. Ozdobte hoblinkami z čokolády a čerstvými malinami.

Dobrú chuť!