Vďaka vysokému bodu topenia (250°C) má olej všestranné použitie. Je vhodný na pečenie, vyprážanie aj grilovanie. Olej je možné použiť aj do šalátov a marinád. Je ideálny na opečenie mäsa, na smaženie zeleniny a na prípravu ázijských jedál vo woku, pričom jemnú chuť čerstvých avokád podčiarkuje chuť ingrediencií. Olej je typický svojou zlato žltou farbou s nádychom zelenej a jemne orieškovou chuťou.

Avokádový olej je bohatý na minerálne látky, polynenasýtené mastné kyseliny (α-linolenová a linolová) a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu LDL cholesterolu. Olej obsahuje veľké množstvo vitamínu E, ktorý zabraňuje žltnutiu nenasýtených mastných kyselín a spolu s omega-3 a omega-6 má silné antioxidačné účinky. Chráni cievy, ktoré sú potom silnejšie a pružnejšie a lepšie reagujú na zmeny krvného tlaku. Pravidelnou konzumáciou môžete znížiť riziko vzniku trombózy. Kyselina olejová pomáha zabrániť vstrebávaniu cholesterolu a triglyceridov do krvného obehu. Znižuje tiež tvorbu zubného kameňa a posilňuje ďasná.

Zloženie

100% avokádový olej* lisovaný za studena.

*z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Priemerné nutričné hodnoty na 100 ml

• Energia: 3367 kJ/819 kcal 
• Tuky: 91 g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 14 g; mononenasýtené mastné kyseliny: 69 g, polynenasýtené mastné kyseliny: 7,8 g
• Vitamín E: 11 mg*

  *92% referenčného denného príjmu pre dospelú osobu.  

Skladovanie

Skladujte pri izbovej teplote a chráňte pred svetlom.

Krajina pôvodu hlavnej zložky

Keňa