Hladká ražná múka, v bio kvalite.

Chlieb z ražnej celozrnnej múky má prirodzene dlhšiu trvanlivosť. Ražná celozrnná múka vzniká zomletím celého zrna, teda aj obalových vrstiev. Veľkým benefitom tejto múky je vysoký obsah vlákniny.

Ražná celozrnná múka pri použití v ceste zabezpečí jeho hutnosť a výraznú chuť. Hodí sa na pečenie chleba kváskového i chleba upečeného s použitím droždia. Použite ju na zahustenie polievok, prípravu obilných kaší, či medovníka.

Celozrnná múka je chuťovo výraznejšia ako biela múka, preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke 1/3-2/3 celozrnnej, kým prejdete na celých 100%. Farba pečiva je prirodzene tmavšia, cesto je tuhšie. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej múky.

Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%. Krajina pôvodu: Slovensko.

Zloženie

Ražná celozrnná múka hladká bio.

Výživové údaje v 100g

Energia 1257kJ / 300kcal, tuky 1,73g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,95g, sacharidy 71,76g, z toho cukry 1,9g, vláknina 13,3g, bielkoviny 11,27g, soľ <0,01g.