Pšenica červená je jedna z pôvodných druhov obilnín. Jej červená, až hnedastá farba je spôsobená prirodzeným obsahom flavonoidov (katechínu a tanínu) a antokyanov. Antokyan je prírodné farbivo, významný antioxidant s pozitívnym vplyvom na ľudské zdravie. Červená pšenica má vysoký obsah vlákniny a bielkovín.

Múka z červenej pšenice je vhodná na pečenie chleba, výrobu cestovín, pečenie sušienok, placiek a pod. Na prípravu tradičného kysnutého pečiva sa odporúča kombinácia s bežnou pšeničnou múkou.

Skladujte pri teplote do 25°C. Krajina pôvodu: ČR.

Zloženie

100% celozrnná múka z červenej pšenice.

Výživové údaje v 100g

Energia 1470 kJ / 352 kcal, tuky 1,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g, sacharidy 69,4 g, z toho cukry 4,4 g, vláknina 6,9 g, bielkoviny 11,5 g, soľ 0 g.