Sirup z agáve bio 360ml Bionebio
4,85 € s DPH
100% zahustená šťava z bio agáve.
Sirup z agáve je vlastne zahustená šťava z agáve. Surová šťava z agáve sa pravidelne zbiera z kaktusov divoko rastúcich v strednom Mexiku. Toto je zvyčajne práca domorodých Indiánov. Najprv sa odreže vršok rastliny pripomínajúcej ananás a vydlabe sa stred. Na dutinu sa položí kameň. Kaktus pustí šťavu, ktorá sa niekoľko dní zbiera vo vydlabanom strede. Mliečne zafarbená šťava sa potom vyberie zvlášť z každej rastliny.
Šťava má vysoký obsah polyfruktózy – inulínu, ktorý sa pri šetrnom zahusťovaní šťavy bez použitia akýchkoľvek chemikálií mení na jednoduchý cukor fruktózu.
Sirup z agáve je prírodné nerafinované sladilo, ktoré obsahuje vysoký podiel ovocného cukru fruktózy (cca 50g na 100g sirupu), menšie množstvo dextrózy (glukózy, cca 16g na 100g sirupu) a veľmi nízke množstvo klasického cukru (sacharózy, 2g na 100g sirupu). Vďaka vysokému obsahu fruktózy má sirup z agáve všetky výhody fruktózy. Fruktóza je sladšia ako repný cukor a rovnakú sladkosť pokrmov dosiahneme s polovicou kalórií. Preto je vhodným sladidlo pre ľudí s nadváhou a pri redukčných diétach. Nestimuluje pankreas k vylučovaniu inzulínu ta ako ostatné cukry – má nízky glykemický index a po konzumácii nezvyšuje hladinu cukru tak rýchlo ako med či biely cukor. Je preto vhodným sladidlom pre diabetikov (pod lekárskym dohľadom, pri cukrovke 2: typu) a ľudí, ktorí majú problémy s trávením sacharózy.
Sirup z agáve navyše obsahuje zvyškové množstvo inulínu (cca 3g na 100g sirupu), ktorý podporuje zdravú črevnú mikroflóru a tým správnu činnosť čriev.
Sirup z agáve je prírodným mexickým sladidlom na báze fruktózy. Rastlina agáve je tradičnou súčasťou stravy amerického juhozápadu a Mexika už po celé stáročia. Domorodí Mexičania hovoria šťave z agáve „medová voda“ a agáve nazývajú „mexický strom života a dostatku“. Z listov agáve sa najprv vyrábal papier, z ostrých pichliačov ihly na šitie. Starí Aztékovia považovali rastlinu agáve za posvätnú a verili, že šťava, ktorá vyteká po narezaní z listov a koreňov rastliny, čistí telo a dušu. Španielskí dobyvatelia potom využili rastlinu po svojom: fermentovali sladkú šťavu z agáve a získali tequilu.
Zloženie
100% zahustená šťava z bio agáve
Výživové informácie
- Energia 287kcal / 1200kJ
- Bielkoviny 0g
- Sacharidy 70g z toho 50g fruktóza, 18g glukóza, 0,5g sacharóza
- Tuky 0g
Skladovanie
Skladujte pri teplote do 20 ° C.
Výrobca
Česká republika
Krajina pôvodu
Mexiko