VYRADENE Lavaš bezlepkový škoricovo-datlový 140g Lavaš

Arménsky chlieb z nekysnutého cesta. Bez pšeničného škrobu, mlieka a vajec, sóje, droždia, laktózy, neobsahuje žiadne GMO a konzervačné látky. 2ks v balení.

Obsah gluténu vo výrobku je <5.00 mg/kg.

Lavaš je variabilne využiteľný chlieb, skvelo chutí a ľahko sa s ním pracuje. Dá sa s ním doslova kúzliť. Nahrádza nielen chlieb ale aj iné typy ciest – s oveľa nižším obsahom kalórií a bez cukru a konzervantov. Je vhodný aj histamínovú diétu – vyrába sa bez kvásku a cukru.

Lavaš je podobný indickému čapati alebo arabskému chlebu. Odlišuje sa však svojou jemnosťou, veľkosťou a zložením. Cesto sa vyrába z múky a pitnej vody. Pri príprave sa dochucuje morskou soľou.

Lavaš je základným pokrmom arménskej kuchyne. Obľubu si získal na Kaukaze, v Stredomorí, Európe či USA. V Arménsku sa tento chlieb už po stáročia pečie vždy na jeseň v rozpálených hlinených peciach. Veľké množstvo chleba sa potom uchováva v suchom a chladnom prostredí. Pred konzumáciou sa chlieb pokropí vodou.

Lavaš vydrží v chladničke zabalený v sáčku maximálne 10 dní od dátumu výroby. Môžete skladovať aj v mrazničke. Zamrazenie mu neuškodí, práve naopak. Je to výborný spôsob ako mať vždy čerstvý lavaš po ruke. Pri izbovej teplote sa rozmrazí za cca 10 min.

Skladujte v chladničke pri teplote od 2 – 8°C.

Škvrny na povrchu výrobku vznikajú pri pečení a nie sú závadou.

Krajina pôvodu: Slovensko.

Príprava

Chlebík ohrievajte na predhriatej panvici alebo grile z každej strany podľa potreby. Na obnovenie vláčnosti oroste vodou. Lavaš si často pripravujeme a ohrievame na panini grile. Tepelná úprava mu prospieva :). Po ohriatí si ho naplníme obľúbenými ingredienciami, preložíme a dáme zapiecť.

Ak si chcete pripraviť štrúdľu alebo palacinky, lavaš pred použitím oroste – postriekajte alebo jednoducho potrite vodou (postup nájdete aj v našom výbere príbehov) a následne ohrejte na panvici alebo aj v rúre. Po ohriatí je ohybný, dobre sa roluje a tak isto sa lepí, čiže po zrolovaní dobre drží. Lavaš si naplňte obľúbenou plnkou, orieškovým krémom alebo inou pochúťkou, zrolujte a môžete si vychutnať každý kúsok. Takto naplnenú rolku alebo štrúdľu si môžete aj zapiecť.⁠

Zloženie

Ryžová múka, kukuričná múka, voda, škorica, 100% bio datľová pasta, kukuričný škrob, tapiokový škrob, cukor, rastl. vláknina, morská soľ, psyllium, olivový olej, zahusťovadlo: xantánová guma, guarová múka, E464 (stabilizátor), arómy.

Výživové údaje v 100g

Energia 1158,7 kJ / 273 kcal, tuky 0,84 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,25 g, sacharidy 64,83 g, z toho cukry 6,5 g, bielkoviny 1,4 g, soľ 1,09 g.