Celozrnná amarantová múka, konvenčná.

Odporúčané dávkovanie do 10-15% v konečnom výrobku.

Amarantová múka, vyrobená z mletých semien láskavca, je výnimočnou surovinou s bohatou históriou a širokým spektrom využitia v modernej kuchyni. Už staroveké civilizácie Inkov a Aztékov si cenili jej nutričné ​​vlastnosti a zaradili ju medzi základné potraviny.

Medzi najvýznamnejšie benefity amarantovej múky patrí jej prirodzená bezlepkovosť, vďaka ktorej je ideálnou voľbou pre celiatikov a ľudí s citlivosťou na lepok. Zároveň je bohatá na bielkoviny, obsahujúc až 17% esenciálnych aminokyselín, vrátane lyzínu, dôležitých pre zdravý vývoj detí a regeneráciu svalov u dospelých.

Amarantová múka sa vyznačuje aj vysokým obsahom vlákniny, ktorá podporuje trávenie a dodáva pocit sýtosti. Amarant je bohatý na minerálne látky, ako sú železo, vápnik, horčík a draslík, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí, krvný obeh a nervový systém.

V kuchyni sa amarantová múka stáva všestrannou pomocníčkou. Vďaka svojej jemnej orieškovej chuti sa výborne hodí do slaných aj sladkých receptov. Môžete ju pridať do cesta na chlieb, palacinky, sušienky, koláče, muffiny, do zahusťovania polievok a omáčok, na obaľovanie mäsa a zeleniny, alebo ju jednoducho zamiešať do jogurtu či kaše.

Skladujte v suchu, chlade a tme. Krajina pôvodu: Peru. Dátum min. trvanlivosti viď obal.

Zloženie

Celozrnná amarantová múka.

Výživové údaje v 100g

Energia 1551kJ / 371kcal, tuky 7g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,5g, sacharidy 65,2g, z toho cukry 1,7g, vláknina 14g, bielkoviny 13,7g, soľ 0,01g.