Mrkvová torta

Kombinácia mrkvy a orechov nikdy nie je zlá. Pripravte si s nami tento skvelý bezlepkový dezert na víkend.

Budeme potrebovať:

• 260 g mrkvy
• 160 g kokosový cukor
• 150 g masla
• 1kl pdp bez fosfátov
• 150g mletých mandlí
• 150 g mletých lieskovcov
• 1kl škorice
• 3 vajcia
• 1 mascarpone
• 1PL med
• Vanilka bourbon

Postup:

Zmäknuté maslo si vyšľahajte s cukrom do peny a pridajte žĺtka. Bielka si vyšľahajte do peny. Suché ingrediencie si zmiešajte zvlášť, pridajte k zmesi s maslom a poriadne premiešajte. Postupne pridajte nastrúhanú mrkvu a na záver vyšľahané bielka. Mrkvová torta sa pečie 45 min na 180st. Zatiaľ si pripravte krém vymiešaním mascarpone, medu a vanilky. Po upečení ju nechajte vychladnúť a naneste pripravený krém.

Dobrú chuť!