Bábovka s ricottou

Potrebujeme:

• 3 vajcia
• 100g kokosový cukor
• 1/2 kl vanilka bourbon
• 150g biely jogurt
• 60g ricotta
• 250g špaldová hladká múka
• 200ml olej
• 1 vanilkový pudingový prášok
• 1kl pdp

Postup:

Vyšľahajte si vajcia s cukrom do peny, pridajte vanilku, jogurt, ricottu a olej. Poriadne premiešajte, aby sa spojili suroviny a na záver primiešajte preosiatu múku zmiešanú s pudingom a práškom do pečiva. Hotové cesto vylejte do vymastenej formy na bábovku, odporúča silikónovu (neprilepí sa). Bábovka aa pečie 40min na 180st. Po vychladnutí potrite pistáciovým kremom a posypte posekanými pistáciami.

Nech vám chutí!